(Mis à jour le 31/07/2024) Difficile de faire un choix pour votre nouveau Percolateur ? Nous avons rédigé ce guide d’achat spécial Percolateur pour vous aider, avec le TOP10 des meilleures ventes du moment, des tests, des avis… Comme dans tous nos guides d’achats, nous avons fait le maximum pour vous aider à choisir le meilleur Percolateur !
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Casselin CPC100 - Percolateur à café 100 tasses - Noir, Acier inoxydable | 166,52 EUR | Voir l'offre du jour |
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CASSELIN CPC100S Percolateur à Café 100 Tasses Sp, INOX | 134,44 EUR | Voir l'offre du jour |
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Percolateur Professionnel à Café 14 L avec Filtre Permanent - 100 Tasses | 108,84 EUR | Voir l'offre du jour |
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SOMMAIRE : Qu’est-ce qu’un percolateur?? | Comment choisir un percolateur?? | Top des ventes
Souhaitez-vous préparer un café avec un arôme et une saveur exquise?? Peut-être que vous avez besoin d’une de ces machines à café modernes (ex : machine à expresso automatique, cafetière à dosettes, machine à café Nespresso, etc.).
Mais, un percolateur à café peut également vous reproduire cette combinaison. Cet ustensile n’est pas une simple cafetière filtre ou cafetière à dépression. Tout comme un percolateur professionnel, il utilise un système d’extraction du café qui produit des boissons chaudes aux caractéristiques différentes en fonction du type de café (ex : Arabica).
Donc, si tout comme tous ces amateurs de café, vous recherchez un percolateur, nous vous invitons à lire ce guide d’achat. Nous vous disons tout ce qu’il faut savoir pour choisir un percolateur dans un comparatif.
Comme vous pouvez le deviner d’après son nom, le percolateur est un type de cafetière électrique qui permet de préparer du café, généralement en assez grande quantité, à partir de grains de café.
La préparation du café se base sur l’action percolante. Un système de chauffe, similaire à celui d’une bouilloire, dans le réservoir d’eau monte celle-ci à une certaine température. L’eau chaude traverse ensuite du café moulu ou du café en poudre et non du café en grain pour obtenir une boisson chaude exaltant tous les arômes du café. Cela fonctionne un peu comme une machine à café filtre traditionnelle.
Il se compose d’un réservoir amovible de forme cylindrique. Sur ce dernier est montée une autre pièce qui est le filtre à café et un tube vertical à travers lequel passe l’eau pour préparer la boisson.
Avant de choisir le percolateur, vous devez prendre en compte le fait que vous ne pourrez pas faire du café comme avec une machine à espresso ou toute autre machine à café automatique préparant du cappuccino. Mais au moment de l’achat, vous devez garder à l’esprit les besoins que vous souhaitez couvrir.
La capacité de ce type de machine à infuser dépendra de vos besoins en café. Ce facteur influencera directement le type d’utilisation que vous allez donner à votre percolateur. Si vous recherchez un percolateur à usage domestique, vous aurez besoin d’une taille plus petite. Si vous êtes plusieurs à boire du café, un modèle de grande capacité est un meilleur choix.
Pour répondre à tous les besoins, le marché propose des modèles de petites contenances de 100 ml avec la capacité de préparer deux tasses de café. Certains modèles ont une capacité de 200 ml pour 4 tasses. D’autres font 300 ml pour 6 tasses, voire 450 ml pour 9 tasses. Tenez-en compte lors du choix de votre modèle.
D’autre part, vous pouvez également trouver des percolateurs professionnels pouvant accueillir une quantité d’eau allant jusqu’à 15 litres. Ils sont idéaux pour les bureaux. D’autres modèles ont une contenance dépassant les 40 litres et sont destinés aux restaurateurs et professionnels de l’hôtellerie.
Un percolateur peut généralement cycler facilement avec moins de 1 000 Watts de puissance. Cependant, il est important que vous gardiez à l’esprit la fréquence d’utilisation que vous allez lui donner. Le coût mensuel de l’électricité peut être élevé si vous allez l’utiliser constamment et que la puissance est élevée.
Par conséquent, si vous comptez l’utiliser plusieurs fois par jour, il vaut mieux que vous investissiez dans un équipement économe en énergie et de Classe énergétique élevée (classe A). Cela vous permettra d’économiser sur le long terme.
Les percolateurs à café traditionnels qui sont placés directement sur la plaque chauffante de la cuisinière sont généralement en aluminium. Cependant, afin d’offrir des équipements au design plus moderne, d’une grande durabilité et résistance, les fabricants ont commencé à fabriquer des modèles en acier inoxydable.
Aujourd’hui, presque tous les percolateurs à café sont fabriqués dans ce matériau, non seulement ceux qui peuvent être utilisés sur une cuisinière ou une plaque à induction, mais aussi les modèles électriques. Leur système se compose d’un filtre en papier ou d’un filet en aluminium ou en plastique. Pour le reste, toutes les pièces sont en acier inoxydable, ou du moins devraient l’être pour une qualité optimale.
Vous trouverez de nombreux modèles différents sur le marché. Mais en gros, vous pouvez constater qu’ils peuvent être divisés en deux groupes en fonction de leur source de chaleur : les modèles automatiques et les modèles combinés.
Dans le premier cas, il s’agit d’équipements électriques qui fonctionnent sur le principe de base de la percolation. Il fait bouger le liquide lorsqu’il est soumis à des températures différentes. De cette façon, le café est infusé au fur et à mesure que l’eau chaude monte. Toutefois, le cycle se termine lorsque l’eau atteint le point d’ébullition et que l’appareil s’éteint afin d’éviter tout problème ou accident potentiel.
Les modèles combinés ont un design similaire aux cafetières italiennes ou moka, mais avec un système plus traditionnel que les modèles automatiques. Le cycle de l’eau chaude s’effectue au moyen d’un filtre situé au milieu de l’appareil, entre les chambres supérieure et inférieure.
En général, les percolateurs à usage domestique ont un design soigné et élégant. Comme une cafetière italienne, elles sont dotées d’une poignée ergonomique faite d’un matériau froid au toucher et qui offre sécurité et confort lors du service du café chaud.
En revanche, les modèles professionnels sont généralement plus grands et de forme cylindrique. Ils sont dotés de deux poignées de chaque côté, également ergonomiques et avec un matériau cool-touch. De cette manière, ils peuvent être transportés d’un endroit à l’autre confortablement et en toute sécurité. De plus, ils disposent d’un bec verseur avec un système de «?self-service?» facile à utiliser et anti-goutte.
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Dernière mise à jour : 2024-07-31 04:00:45
